GALLETAS DE CANELA Y CHOCOLATE

Receta de Galletas de Canela y Chocolate

¡¡Hola galleteros!! Esta semana os traigo una maravilla de receta de galletas, aquí una que es muy amante de las galletas, esta receta es ni más ni menos que de uno de los libros de Le Condon Bleu y todos los que somos amantes de la cocina sabemos muy bien que son una de las escuelas de formación  más importantes en el mundo de la hostelería y sus libros, cursos, etc son una maravilla.

Así que, este verano al tener más tiempo y como ya sabéis que me encanta bichear por la biblioteca de mi pueblo los diferentes ejemplares que nos pueden ofrecer de cada uno de los conocimientos. Pues encontré uno de sus libros, la verdad es que era un tochaco  ( más que nada a la hora de llevarlo para casa) de libro pero era una maravilla, estaba llevo de técnicas , recetas y mil conocimientos que no sabía ni por dónde empezar. Del libro marqué un montón de recetas que seguramente os iré compartiendo poco a poco por aquí, para que vosotros y vosotras podais disfrutar de una pequeña selección de recetas.

BIZCOCHO DE PISTACHO Y CHOCOLATE (VETEADO)

Receta  de Bizcocho de Pistacho y Chocolate

Muy buenas tardes galleter@s!!! Qué tal ha ido esta primera semana de vuelta a la rutina, el comienzo del cole de los más peques,el inicio de los institutos y la vuelta a la normalidad.

Bendita normalidad, que hace de la rutina hasta algo agradable y armonioso. Pero ahora vamos a la receta de esta semana, que como estáis viendo, es un delicioso bizcocho veteado de pistacho y chocolate. Y no vamos a utilizar pasta de pistacho, ni ningún preparado de pistacho. Sino que vamos hacer una pasta de pistacho casera y tendremos que utilizar pistachos sin sal, tostados y sin cáscara.

BROWNIE SIN HORNO (SALUDABLE)

Receta de Brownie Sin Horno

Muy buenas galleter@s, Este año la cosa me la he tomado con calma y me he dedicado a disfrutar de cada pequeño momento que me ha regalado este verano. He tenido tiempo de leer algunos libros que tenía a medias, volver a la biblioteca a bichear la amplia variedad que estas suelen ofrecer, tiempo del bueno para mis peques,de ese tiempo que te enriquece el alma y te hace pensar en palabras tan importantes como ohana o akuna matata (aunque suenen rimbombantes) siempre son palabras con mucho significado. 

Esta nueva temporada no quería empezarla con una receta complicada y que tuvieseis que estar mucho tiempo en la cocina elaborándola, así que una tarde de verano sofocante y con una ganas locas de chocolate, me vino a la cabeza una receta que hacia muchísimo tiempo que había visto y que hasta el momento no me había dado por preparar. 

COMTESSA O VIENNETTA CASERA

Receta de Comtessa O Vienneta Casera

Muy buenas tardes gallet@s!!! Esta será la última receta que os publique, pero no os preocupeis que nos volvemos a ver en Septiembre.
Los que me seguís desde hace años, sabéis que en Agosto me suelo tomar unas semanas de descanso para cargar pilas y coger un poco de inspiración. Es como si empezase un nuevo año o como si se cerrase un ciclo para empezar el siguiente y la verdad que esas semanas saben a gloria para organizarme las próximas recetas, porque todos los años me hago una lista con recetas que me encantaría preparar o probar y luego me empiezan las ansias vivas y esta, se acaba transformando, pero lo importante es ampliar este recetario virtual de recetas ricas, fáciles y variadas.

3 BATIDOS NUTRITIVOS

Receta de 3 Batidos Nutritivos

Hola galleter@s!!!Este vídeo es complementario al anterior, el de  4 ideas de desayuno. Este post os lo haré exactamente como el otro, para que quede en el blog en modo recetario e ideas.

Esta vez son tres batidos perfectos para cualquier momento del día, ya que todos están hechos de fruta  y leches vegetales. Los podéis endulzar con miel o sirope de agave o con lo que más os guste, como veréis en el vídeo son muy sencillas de preparar y están deliciosos.
Por cierto esto solo son algunas ideas, así que me encantaría ver vuestras propias versiones.

4 IDEAS DE DESAYUNO O PAR DESAYUNAR

Receta de 4 ideas de Dasayuno

Hola gelleter@s!! Llevo unas semanas desconectada de aquí, pero las últimas recetas que he preparado son más visuales por ese motivo solo las he realizado en formato vídeo y las he compartido en mi canal de Youtube.
Pero hoy repasando todas las recetas de este año o temporada he pensado que estaría bién al menos compartiros estos últimos vídeo en forma de post rápido, ya que la base fundamental de este blog es recopilar todas las recetas que me han ido gustando, inventado, etc. Vamos un recetario de toda la vida pero en forma digital.

HELADO DE VAINILLA CON NUECES DE MACADAMIA Y CARAMELO(versión II)

Receta de Helado de Vainilla con Nueces de Macadamia y Caramelo

¡¡¡Muy buenas tardes galleter@s!!! Hoy os vuelvo a traer mi helado favorito pero esta vez he modificado algunas cosas de la receta y también he probado otra receta de helado de vainilla.
Si os acordáis, a los que lleváis tiempo siguiéndome, hace un par de años por Julio de 2017 os compartí una versión muy similar a esta. Pero como este helado es un básico/ esencial en cualquier estación del año, aunque en verano la repita muy sucesivamente, qué mejor que volveros a compartir la receta pero en esta ocasión con algunos pequeños cambios.
Como esta receta no la había compartido por el canal de Youtube, ya que por aquella época no lo tenía en funcionamiento, también pensé que sería una buena idea compartir esta versión y más cuando se trata de mi helado favorito.