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jueves, 20 de noviembre de 2014

BIZCOCHO EN TAZA: VAINILLA Y PEPITAS DE CHOCOLATE


¡¡¡Viciada de los bizcochos en taza!!!  A veces se descubren cosas extraordinarias.
Todo empezó hace una semana, cuando a  mi suegra le regalaron un sobrecito del Dr oetker y como no, ella me lo regalo a mí. Y nada más llegar a casa me puse a leer las instrucciones y  a esperar a ver que salia de microondas.
¡¡¡Dios!!! pero que rico estaba.

Entonces empezó mi modo ON investigación; búsquedas de recetas por internet, libros, etc.  Varios días experimentado con mil recetas fallidas, ingredientes arriba e ingredientes abajo..... Hasta que finalmente encontré una receta que no simulaba un sufflé  y vi en que estaba fallando, era algo simple la levadura,  poder controlar la cantidad  resultaba muy difícil y finalmente pensé en harina con levadura añadida (harina leudante).
Y este es el resultado.... Un delicioso bizcocho, tierno, esponjoso y que solo se necesitan 5 minutos en prepararlo, todo un lujazo para los días perrunos.

La cantidad de ingredientes que indica la receta, son para hacer dos bizcochitos o dos tazas de unos 200 ml.



Ingredientes

30 g de mantequilla
55 g de azúcar
1 huevo L
3 cucharadas de leche
60 g de harina leudante
1 puntita de pasta de vainilla (1g)
20 g de pepitas de chocolate (que se me olvidó poner en la foto)



Preparación

En un bol apto para microondas ponemos la mantequilla 30 segundo, hasta que la mantequilla se ablande.
Agregar el azúcar y batir. Añadir el huevo y seguir batiendo.
Incorporamos la leche y la vainilla. Tamizar la harina leudante y batir bien. Añadir las pepitas de chocolate.
Engrasar 2 tazas y repartir la mesa.
Cocer cada taza por separado 2 minutos a 750W o 1 minuto y 50 segundos a 800W.
Dejar enfriar y decorar al gusto: con nata montada, buttercream o sirope de chocolate.



Cuando lo probéis vais a flipar en colores ¡porque como una receta tan sencilla puede estar tan buena!.
Y si tenéis invitados de imprevisto quedareis como dioses con esta receta.
Ahora solo os queda prepararla.........Nos vemos pronto galleter@s y que paséis un buen fin de semana.
Besines a porrones.

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