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miércoles, 12 de marzo de 2014

GALLETAS DE AVENA




¡Hola! Hoy os traigo una receta de esas sanas sanas , de esas que no te hacen sentirte "culpable" cuando te has comido muchísimas y puedes seguir comiendo mássssssss. Son ideales para empezar el día con energía y vitalidad. Perfectas para los que estáis empezando con la operación bikini y tenéis ganas de algo dulce.
Pues vamos a por la receta.

Ingredientes (Salen unas 40)

170 g de mantequilla a temperatura ambiente
210 g de azúcar moreno
1 huevo
95 g de harina
260 g de copos de avena
50 g de nueces peladas
1/2 cucharadita de bicarbonato(5g)
1 cucharadita de extracto de vainilla (5g)
1/2 cucharadita de canela
1 pizca de sal





Preparación

Precalentamos el horno a 170º.
En un bol tamizamos los secos( harina, bicarbonato, sal y canela), añadimos los copos de avena y removemos suavemente.
En otro bol más grande batimos la mantequilla y el azúcar (batidor eléctrico) hasta llegar a textura cremosa. Añadimos el huevo y el extracto de vainilla, batir unos 5 minutos.
Incorporamos los secos a los húmedos y continuamos batiendo hasta que la masa quede suave.
Añadimos las nueces troceada y removemos con una espátula.
Con la ayuda de una cuchara de helado pequeña hacemos montoncitos y las colocamos en papel de hornear. Dejamos espacios entre ellas.
Horneamos a 170º durante unos 15 minutos. Dejamos enfriara en rejilla.
    








Opciones:  Se les puede añadir  60 g de pasa de corinto(las pequeñitas) ,50g de pepitas de chocolate, también arándanos secos,orejones troceados o lo que os apetezca.( al gusto).

Espero que os gusten  y que le deis vuestro toque personal a la receta. Nos vemos pronto con una receta que les encantará a los peques de la casa y a los que no son tanto. Besinesssss.





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