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jueves, 18 de abril de 2019

TORRIJAS DE LA YAYA


¡¡¡Muy buenos días!!! Sé que hoy no esperabais receta pero ayer me puse a preparar torrijas y no he podido resistirme a compartir la receta, porque recopilando las recetas con temática de semana santa para compartirlas en Instragram me dí cuenta que en el blog no tenía la receta de torrijas que hacía mi abuela.

Esta receta junto con la de arroz con leche son mis favoritas para estas festividades. Es una receta que hago todos los años, aunque la verdad no sé porqué motivo no os la he compartido hasta hoy.Supongo que por falta de tiempo, ya que estos días es muy típico dejar preparada diferentes comidas como; tortillas, bacalao en tomate, buñuelos de bacalao, tortos, etc.

Como voy con prisas y no pretendo que este un post sea muy largo, ya que la receta es rápida, sencilla y de aprovechamiento.
La verdad que es  muchos más extensa de explicar que de elaborar. Antes de dejaros con la lista de ingredientes os quería comentar que he elaborado la receta con leche de vaca y con leche vegetal de almendra, la verdad que de las dos maneras estan ricas.

Ahora os dejo con la lista de ingredientes.



Ingredientes

200 ml de leche de vaca o vegetal
1/2 rama de canela
1 trozo de piel de limón
2 huevos
1/2 barra de pan duro de 2 o 3  días
azúcar blanco para rebozar
2 cucharaditas de canela en polvo para rebozar
aceite de girasol o de oliva suave

Preparación

En un cazo ponemos a hervir la leche junto con la ramita de canela y la piel de limpo. Cuando hierva pararemos el juego y taparemos el cazo para que la leche infusione.
Mientras infusiona la leche cortamos el pan en rodajas de un dedo de grosor, batimos los huevos en un plato  y mezclamos el azúcar junto con la canela en polvo.

Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite.

Colamos la leche en un plato y ponemos las rojas de pan para que se empapen de leche. Retiramos el exceso apretando el pan entre las manos, rebozados en el huevo y llevamos a la sartén.
Doramos un par de minutos por cada lado, lo importante es que queden doraditas. Escurrimos el exceso de aceite en papel absorbente y por ultimo rebozamos nuestras torrijas en la mezcla de azúcar.


También os quería comentar que en Instagram  os compartiré la receta en formato vídeo por si os interesa verla en movimiento.
Nos vemos muy muy pronto con una nueva receta, millones de besos.


domingo, 7 de abril de 2019

GALLETAS DE TÉ MACHA


Muy buenas galleter@s!! Sé que ando últimamente desaparecida, pero como ya os he ido comentando por las diferentes vías ( instagram, youtube, etc) estoy finalizando mis estudios y hasta junio no dispondré de un poco más de tiempo para poder dedicarlo en este, mi pequeño espacio.

Pero de momento iré publicando cada vez que pueda o que tenga tiempo, ya que ha más no me da el tiempo.

Esta semana os traigo una receta pensada para adultos, ya que la mayoría de recetas que encontraréis en el blog son aptas para todas las edades, pero en esta ocasión nos toca a los más grandes. El motivo de que la receta no la puedan consumir los peques, es por contener té macha, ya que esté los puede excitar y por no ser recomendable su consumo en niños.

La receta no tiene excesiva complicación, es como cuando  realizamos galletas de mantequilla pero en este caso la harina de almendra le dá un toque diferente a estas galletas, aportándole un toque de sabor y textura diferente a las galletas.



El color verde intenso se lo dá el té matcha y otra cosa que os quería comentar antes de que las preparéis es que este tipo de té tiene un sabor peculiar, así os puede encantar o odiar ya que tiene un toque un poco amargo muy característico por el té verde.

No me voy a extender más y os voy a dejar con la lista de ingredientes para que podáis empezar con la preparación.

Ingredientes( 8-10 galletas)

160 g de harina
120 g de mantequilla T.A
90 g de azúcar glas
10 g de té macha
1 yema de huevo pequeña
30 g de harina de almendra
1 pizca de sal
chocolate blanco para decorar




Preparación

En el bol de la batidora ponemos a batir la mantequilla y cuando esta esté cremosa añadiremos el azúcar glas. Batiremos hasta que el azúcar esté integrado. Sin dejar de batir añadimos la yema de huevo.
En el mismo bol tamizamos la harina junto con el té macha y la harina de almendras. Añadimos la pizca de sal y batimos hasta que obtengamos una masa homogénea.

Amasamos unos segundos la masa sobre nuestra superficie de trabajo y luego la estiramos entre dos papeles de horno a un grosor de 6 mm. Llevamos nuestra placa de masa a la nevera y refrigeramos unos 10-15 minutos.

Ponemos a precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo.

Sacamos la placa de masa de la nevera y con la ayuda de un cortador de galletas , de la forma que más os guste, en mi caso he utilizado la de osito Nicolás de Postreadicción. Cortamos nuestras galletas y las vamos colocando sobre la bandeja de horno forrada con papel de horno o con un tapete para horno.
Llevamos la bandeja a la nevera unos 10 minutos y pasado este tiempo la introducimos en el horno. Horneamos unos 12-14 minutos.

Cuando estén horneadas, dejamos reposar las galletas en la misma bandeja  y luego las pasamos a una rejilla para que enfríen por completo.

Mientras esperamos derretimos el chocolate blanco en el microondas en intervalos de 15 segundos, bañamos una parte de las galletas ( en mi caso las patitas) en el chocolate blanco ,retiramos el exceso y las dejamos enfriar sobre una rejilla.



Os comparto la ventanita con la receta en formato vídeo


Nos vemos próximamente  con una nueva receta.
Besos.

domingo, 17 de marzo de 2019

BIZCOCHO DE ALGARROBA Y AVENA


¡¡¡Muy buenas tardes galleter@s!!! Desde que empecé en este mundo bloguero siempre he ido publicando todos los lunes por la mañana, pero llevo un tiempo pensando en la posibilidad de cambiar el día de publicación a los Domingos por la tardes. Después de darle vueltas he pensado en empezar esta semana y probar qué os parece, si os va mejor o si queréis que sigan siendo los lunes.


Una de las determinaciones que me ha hecho pensar en cambiar el día de publicación al domingo, a sido,  que en el momento de la publicación tanto del post como del vídeo tendré más tiempo para poder interactuar con vosotros y sobre todo hacerlo de una manera más tranquila o relajada.Así que de momento y a modo de prueba las publicaciones serán los Domingo, al menos durante unos 2 ó 3 meses, para ver si os os gusta y se queda definitivamente en ese día. Cosa que os comunicaré más adelante.
Por cierto, tanto si os gusta el cambio o como si todo lo contrario, me encantaria que me lo hicierais saber.

Y ahora, vamos a la receta de la semana.

El bizcocho que he preparado esta semana está pensado para las personas celiacas o para las personas que no quieran comer alimentos con gluten.
Lo podríamos añadir en el apartado de bizcochos básicos para celíacos, junto con el que tenéis en el blog de harina de garbanzo ( que os lo enlazo), así que tendréis dos bizcocho  básicos para rellenar o para crear tartas ideales para intolerantes/celíacos, una versión  de sabor a vainilla y otra versión en chocolate.

Este bizcocho lleva dos harinas principales, una de avena que os será más fácil de encontrar y otra de algarroba que encontraréis más fácilmente en tiendas especializadas ( herbolarios, tiendas eco, etc).
Aunque os parezca un poco raro esto de utilizar algarroba en alimentación y os eche para atrás utilizarla en un principio, no os preocupeis porque no le da sabor al bizcocho simplemente potencia el sabor del cacao y jugosidad al bizcocho.

Ya que la algarroba está considerada una legumbre y como tal es rica en proteínas, minerales y vitaminas. También contiene o presenta una baja concentración en grasas y calorías. Así que no me digáis que esto no os hace animaros a probarla.


Como podréis  ver el las ultimas fotos del post , sale un bizcocho muy esponjoso y jugoso.
Cuando lo preparé en casa no les dije de que estaba hecho y nadie noto ni sabor a algarroba, ni  diferencia  al típico bizcocho de chocolate. Bueno, lo único que nos les hizo gracia es el  que llevase los pocos de avena por encima,  pero por el resto de ingredientes no pusieron ningún pero.

En casa a durado en perfecto estado ( esponjoso y jugoso) toda la semana. Lo preparé el lunes por la mañana y esta mañana me he comido el último trozo en el desayuno, siempre manteniéndolo en un lugar seco y fresco, tapandolo con un paño.

Creo que ha llegado el momento de dejaros con la lista de ingredientes y la preparación para que podáis disfrutar de la receta.

Ingredientes

240 g de harina de avena
20 g de cacao
50 g de harina de algarroba
160 ml de leche caliente
4 huevos L
70 ml de aceite de oliva suave
1 cucharadita de levadura tipo Royal
1 cucharadita de pasta de vainilla
copos de avena para decorar ( Opcional)
mermelada de fresa para acompañar( Opcional)


Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, sin aire.

En un bol amplio mezclamos los huevos junto con la panela. Añadimos el aceite sin dejar de mezclar.

A continuación tamizamos las harinas( tanto la de avena como la de  algarroba) junto con el cacao y la levadura en el mismo bol.

Calentamos la leche en el microondas a màxima potencia durante con un minuto y la añadimos a la masa junto con la vainilla,  mezclaremos hasta que obtengamos una masa homogénea.

Preparamos un molde redondo de unos 15 cm de diámetro y lo forramos con papel de horno.Vertemos la masa en él y espolvoreamos copos de avena por toda la superfície.
Llevamos el molde al horno y horneamos entre 55-60 minutos.

Para comprobar que nuestro bizcocho esta listo, lo pinchamos con un palillo y si este sale limpio ya tendremos nuestro bizcocho preparado. Dejamos enfriar por completo y desmoldamos.

Si quereis una vez frío, le podéis poner por toda la superfície mermelada de fresa  pero esto es opcional.




Aquí os dejo la ventanita con la receta en formato vídeo para que la veais en movimiento.


Nos vemos dentro de unos 15 días con otra nueva receta.
Besossss

lunes, 4 de marzo de 2019

ROSQUILLAS DE LECHE CONDENSADA


¡¡Muy buenos días!! Sé que aún queda mucho tiempo para Semana Santa y que estos dulces son típicos en esas fechas pero el otro día tenía muchas ganas de comer rosquillas y que mejor que meterme en la cocina para preparar esta deliciosa receta.
Esta receta es super fácil de preparar y el resultado final es extraordinario. La verdad entre nosotros no daba mucho por esta receta, pero acabó sorprendiéndome gratamente.


Para el acabado final, opté de dos maneras distintas, rebozadas en azúcar o dejarlas tal cual. Pero la verdad que me gustaron más rebozadas en azúcar, serà por costumbre pero sin rebozar era como que les faltaba algo.


Por cierto, estuve investigando un poco sobre los tipos de rosquillas que existen y cuales son las más famosas, así que os hago un breve resumen por si os interesa.

Antes de compartiros todo sobre  las rosquillas os quería comentar que seguramente durante estos meses no os publicaré recetas cada semana, ni por aquí ni por Youtube, aunque intentaré que tengáis recetas al menos cada 15 días pero no es algo que sea 100% probable. Como os comento en el vídeo estoy en la recta final de mis estudios y hasta Junio estaré centrada lo máximo posible en ellos.




Ahora si, que os comento las rosquillas como más famosas, solo por poneros un poco en antecedentes.

· Rosquillas Tontas

Son unas de las rosquillas más antigua y muy tipicas en San Isidro en la comunidad de Madrid. Estas  no llevan acabado final, simplemente se escurren papel absorbente. 

·Rosquillas listas

Estas rosquillas tiene un acabado final con azúcar glas que muchos sustituyen con el mítico rebozado de azúcar blanco.

· Rosquillas Santa Clara

Estas rosquillas en su acabado final van  bañadas en huevo y cubiertas con un merengue seco, muy parecidas a los roscos de anís.

· Rosquillas Ciegas

Son muy parecidas a las Santa Clara pero en este caso no lleva agujero central y suelen decorarse en forma de rejilla en la parte superior.


Estas son algunas de las más tradicionales o famosas pero existen muchísimas variedades más y también diferentes formas de prepararlas.

Ahora os dejo con la lista de ingredientes y con la preparación.


Ingredientes

328 g de harina
2 huevos M
185 g de leche condensada
10 g de levadura química tipo royal
Ralladura de 1/2 limón
1/ cucharadita de canela
1 trozo de piel de naranja
aceite de oliva suave para freír



Preparación

Batimos los huevos junto con la leche condensada hasta que estén espumosos. Añadimos la ralladura de limón y la canela, mezclamos.
Tamizamos la harina junto con la levadura y mezclamos con las manos hasta que obtengamos una masa que no se pegue en nuestras manos.

Cojemos porciones de masa, la medida de una nuez o un poco más. Nos engrasamos las manos con un poco de aceite y formamos nuestras rosquillas.

Las podemos hacer de dos maneras:

1. Haciendo un churro y juntando las puntas
2. Haciendo una bola y formando un agujero en un centro

Escoger la opción que más os guste

Preparamos una sartén  honda o una olla con abundante aceite, añadimos la piel de naranja y calentamos el aceite sin que llegue a humear. Una vez caliente el aceite, retiramos la piel de naranja y colocamos / freímos nuestras rosquillas, 2 o 3 minutos por cada lado.
Hay que vigilar que el aceite no esté muy caliente ya que puede pasarnos que las rosquillas se doren por fuera y queden crudas por dentro.

Una vez fritas las colocamos sobre papel absorbente y cuando esté frías las podemos rebozar con azúcar o dejarlas tal cual.


Se pueden conservar en un recipiente hermético unos 3-4 días.

A continuación también os dejo la receta en formato vídeo.




Nos vemos pronto
Besos.

lunes, 25 de febrero de 2019

MAGDALENAS DE SEMILLAS DE AMAPOLA Y ARÁNDANOS



¡¡Muy buenos días!!! Esta semana es la última del mes y también se suma que a finales de semana llegan los Carnavales. Seguramente esperabais una receta más carnavalera pero por falta de tiempo, finalmente decidí hacer esta receta aunque la receta original no es exactamente así, pero como siempre me gusta ponerle mi toque.....este fue el resultado final.

Como  os comento en el vídeo, es una receta muy sencilla como muchas de las que encontrareis en el blog o el canal.
Algunas cosillas que me gustaría comentaros sobre la receta.

En el caso que utilices harina normal en vez de la de espelta, os recomiendo tamizar previamente. En este caso no la tamizo ya que cuando utilizo harinas integrales ese paso me lo suelo saltar, ya que suelen contener más trazas al contener el germen y el salvado menos molido.

Opcionalmente podéis añadir a la masa la mitad de los arándanos y luego colocar por encima de las magdalenas algunos más.

El azúcar moreno lo podéis sustituir por panela. Lo mismo que sustituir la leche vegetal por leche de vaca.


Para conservarlas en perfecto estado os recomiendo introducirlas en recipiente hermético en la nevera  ( si vuestra casa es muy cálida) o en un lugar fresco y seco ( mi cocina es bastante fría y se mantuvieron en un recipiente hermético de cristal ) como máximo 5 días ya que más días de secarán y endurecerán.


Creo que no me dejo nada en el tintero, así que os dejo con la lista de ingredientes y más abajo tenéis la ventanita con la receta en formato vídeo.

Ingredientes

225 g de harina de espelta
1 cucharadita de levadura química
1 huevo L
175 g de aceite de oliva suave
165 g de azúcar moreno  o panela
50 ml de leche vegetal o de vaca
zumo de 1 limón
ralladura de 1 limón
4 cucharadas de semillas de amapola
120 g de arándanos




Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, sin aire.
En un ponemos el huevo junto con el azúcar y mezclamos unos segundos. Añadimos el aceite sin dejar de batir y seguidamente el zumo de limón.
Incorporamos a la mezcla la harina junto con la levadura y la pizca se sal, en el caso que utiliceis harina normal deberéis tamizar previamente. Mezclamos unos segundo, añadimos la ralladura de limón y la leche vegetal. Mezclamos hasta que obtengamos una masa homogénea.

Por último añadimos las semillas de amapola y acabamos de mezclar con la ayuda de una espátula.

Preparamos una bandeja para cupcakes o muffins y colocamos las cápsulas elegidas en nuestro molde. Con la ayuda de una cuchara para helado rellenamos las cápsulas 2/3 de su capacidad y llevamos la bandeja al horno.
Horneamos unos 18-20 minutos o hasta que al pinchar nuestras magdalenas con un palillo este salga limpio. Cuando lleven 5 minutos de horneado abrimos el horno y colocaremos en cada magdalenas un par de arándanos y seguiremos horneando.

Una vez listas, las dejaremos enfriar sobre una rejilla.


 

Os comparto la ventanita de la receta en formato vídeo.



Nos vemos la próxima semana y millones de besos.

lunes, 18 de febrero de 2019

TARTA CHOCO-ADICTIVA


¡¡¡Muy buenísimos días!!! Esta semana os traigo una de tartas más deliciosas de chocolate que he preparado hasta el momento. Vale, seguramente estareis diciendo...esta siempre dice lo mismo, pero esta vez es tan verdad como que hay noche y día.
Que lastima que no os pueda llegar el olor intenso a chocolate a través de la pantalla porque os aseguro que le pegaríais un bocado y seguidamente dirias ¡Dios, que bueno!.

La verdad, os tengo que confesar que la receta tiene su trabajo pero tampoco es algo excesivamente dificultoso o tedioso, pero una vez que tengáis las tres preparaciones realizadas el resto es coser y cantar. Y encima la recompensa merece la pena con creces.

Esta tarta tiene tres texturas, una base de bizcocho de almendra con cacao (esponjo y jugoso), una mousse de chocolate ( con mucho aire y cremosidad) y como cumbre una fina capa de ganaché de chocolate. Seguro que en este mismo instante los amantes del chocolate estaréis babeando ,pero que mejor que preparar la receta para resolver cualquier duda.


Si queréis hacerla en versión sin horno simplemente tendréis que sustituir la base de bizcocho por una base de galleta, como cuando hacéis un cheesecake, pero seguramente perderá parte de la jugosidad o humedad que la dá el bizcocho a la tarta. Pero ¡que sería la repostería / cocina sin la experimentación!

Como la preparación es muy larga de explicar, os voy a dejar con la receta que por cierto también la tenéis en formato vídeo más abajo y donde os puede servir o ayudar como resolución de dudas.

Ingredientes

·Bizcocho
100 g de harina
120 g de azúcar moreno
20 g de cacao
60 g de leche tibia
2 huevos L
60 g de aceite de oliva suave
1/2 cucharadita de levadura
30 g de almendras molidas o harina de almendras

·Mousse 
200 g de chocolate de cobertura
200 ml de nata montada con el 35.1% M.G
3 huevos
40 g de azúcar glas
30 g de azúcar moreno
2 láminas de gelatina
1 pizca de sal

·Ganache
100 g de chocolate negro de cobertura
100 ml de nata montada con el 35,1% M.G
1 cucharadita de mantequilla


Preparación

Empezaremos realizando el bizcocho, para ello ponemos a precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, sin horno.

En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar, mezclamos  unos segundos. Añadimos el aceite y seguimos mezclando. En un bol aparte o en el mismo bol tamizamos la harina, el cacao y la levadura. Mezclamos los ingredientes mientras vamos añadiendo poco a poco la leche tibia. Por último añadimos la harina de almendra o las almendras molidas y mezclamos hasta que obtengamos una mezcla homogénea.

Preparamos un molde redondo de unos 15 cm, engrasamos el molde y en la base del molde ponemos papel sulfurizado para que no se pegue el bizcocho en el molde.

Horneamos unos 25- 30 minutos, para comprobar que está listo pinchamos con un palillo y si este sale limpio, estará listo nuestro bizcocho. Dejamos enfriar el bizcocho por completo sobre una rejilla.

Mientras que esperamos a que nuestro bizcocho se enfría prepararemos la mousse de chocolate.

Para realizar la mousse, empezaremos poniendo a hidratar nuestras láminas de gelatina en agua fría.
Separamos las claras de las yemas y reservamos.
Pondremos el chocolate a derretir al baño maría. Añadimos las yemas de los huevos y el azúcar, mezclamos hasta que los granitos de azúcar dejen de notarse. Ahora añadimos las láminas de gelatina escurridas y ya hidratadas a la mezcla de chocolate hasta que se incorporen por completo a la crema.

Prepararemos dos bols.
En uno, montaremos las claras con la pizca de sal hasta que queden firmes. Reservaremos
En otro bol montaremos la nata con el azúcar glas , la nata tiene que estar bién fría, hasta que quede firme y reservaremos en la nevera hasta que la vayamos a utilizar.

Ahora empezaremos a preparar la mousse.
En el bol de la crema de chocolate ( sin que esté caliente) añadimos la nata montada, incorporándola con movimientos envolventes. Seguidamente añadiremos las claras montadas de la misma manera que la nata,  hasta que obtengamos una crema homogénea.



Empezaremos a montar nuestra tarta.

Forramos un molde redondo de unos 15 cm con papel de horno en el fondo y acetato por  las paredes, ya que esto nos facilitará el desmoldado quedando más liso.

Cortamos la parte superior del bizcocho para dejarlo nivelado, colocamos en el fondo del molde. Seguidamente vertemos la crema o mousse de chocolate y alisamos la superficie dándole unos golpecitos al molde.
Llevamos a la nevera nuestro molde mientras preparamos la ganache o cobertura final.

Para preparar la ganache
Ponemos la nata a calentar en el microondas durante unos segundos y vertemos sobre nuestro chocolate troceado, añadimos la cucharadita de mantequilla y mezclamos hasta que todo el chocolate esté derretido o tengamos una crema homogénea.
Tapamos a piel el bol y dejamos que alcance la temperatura ambiente.

Sacamos nuestro molde de la nevera ( 15 minutos) y con cuidado vertemos la ganache de chocolate por toda la superficie, alisamos con la ayuda de una espátula y volvemos a llevar el molde a la nevera un mínimo de 3 horas.

Desmoldamos nuestras tarta con mucho cuidado y alisamos las paredes con la ayuda de una espátula. Decoramos al gusto  y llevamos a la nevera hasta que la vayamos a consumir.



Aquí os dejo la ventanita del vídeo y también comentaros que proximamente google+ dejará de funcionar y si no os queréis perdeis las nuevas recetas os invito a que os suscribais al blog o al canal.


Nos vemos la próxima semana con otra nueva receta.

Besosss



lunes, 11 de febrero de 2019

BUNDCAKE DE NATA Y PLÁTANO



¡¡Muy buenos días!! Esta semana hay nuevo post pero no habrá vídeo receta, ya que he tenido una semana movidita. Hemos estado en cuarentena gripal todos los miembros de mi casa y este año la gripe viene en modo garrapata, la cual cuesta que se lleva del cuerpo de uno como ese maldito parasito.
Pero no hay nada mejor que un rico bizcocho para curar cualquier mal, sea el que sea. Así que con galipandria incluida me puse a preparar este delicioso bizcocho en modo improvisación total por ese motivo no la tendréis en formato vídeo.

Como ya os he comentado hace un ratito todo fue a modo improvisación y suerte que salió a la primera ya que muchas veces la preparación acaba en el fondo del cubo de basura.
Porque oigan!! todo experimento requiere su lado de intriga y de fracaso, suerte que este no fue el caso y no os he dejado sin receta también por aquí ( jajaja).

En la lista de ingredientes veréis nata fresca, esta no es la típica de montar que encontráis en formato tetra brick sino que es la encontrais en la sección de los yogures / refrigerados con ese nombre o con el nombre de crême fraîche. Ya que si utilizais la otra seguramente os quede una masa demasiado líquida.


Por cierto no se me olvida que esta semana es San Valentín, pero para este año de momento no os tengo una nueva receta pero por redes os compartiré algunas ideas.


Creo que va siendo hora de dejaros con la receta para que disfruteis de ella.


Ingredientes

160 g de azúcar moreno
4 huevos L
250 g de harina
1 cucharadita y 1/2 de levadura
2 plátanos muy maduros
80 ml de aceite de oliva suave
200 ml de nata fresca
1 cucharadita de pasta de vainilla
1/2 cucharadita de canela
1 puñadito de pepitas de chocolate (opcional)
1 puñadito de coco en láminas (opcional)


Preparación

Ponemos a precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo
En el bol de la batidora, con el accesorio varillas, ponemos a batir los huevos junto con el azúcar hasta que estos blanqueen.Cambiamos al accesorio pala,  añadimos el aceite y los plátanos chafados. Añadimos la nata, la vainilla y seguimos batiendo.

Paramos la batidora y en el mismo bol tamizamos la harina junto con la levadura y la canela. Mezclamos a la velocidad más baja de la batidora hasta que todos los ingredientes estén bién incorporados.
De manera opcional podemos añadir a la masa las pepitas de chocolate y las láminas de coco.Para darle un toque diferente a la masa.

Engrasamos bién un molde de Bundt Cake y vertemos la masa dentro del molde dándole unos pequeños golpes al molde para que la masa se incorpore bién al molde.

Horneamos unos 45 minutos, para comprobar que esta listo lo pinchamos con un palillo y si este sale limpio estará listo.
Sacamos el molde del horno y dejamos reposar unos 10 minutos. Una vez pasado ese tiempo desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.


Nos vemos la semana que viene con otra nueva receta.
Besoss