BIZCOCHO DE MANZANA CON CREMA PASTELERA

Receta de Bizcocho de manzana con crema pastelera

Hace tiempo que tenia ganas de preparar una receta así, llevaba tiempo soñando con un dulce de estas características, pero la falta de tiempo y en algunas ocasiones de las ganas  han hecho que esta receta se quedase en el tintero o en el cuaderno de recetas endientes. La verdad , este bizcocho ha sido un prueba-error en varias ocasiones y aunque esto no  suele expresarse  o no se suele comentar, no todo sale a la primera, sobre todo cuando quieres hacer tus propias versiones.  Pero finalmente llegó esta versión llamada en mi cuaderno de apuntes, versión 4.0.

COULANT DE CHOCOLATE BLANCO

Receta de Coulant de Chocolate Blanco

Buenos días Galleter@s!!! Esta receta lleva guardada en forma de borrador en este blog desde 2022 , la receta os la compartí hace bastante tiempo por Youtube pero entre una cosa y la otra o porque he dejado paralizado el blog durante bastantes tiempo ( creo que sobre 1 año) se acabó quedando ahí en modo espera hasta el día de hoy. Pero ahora que estoy actualizando y poniendo bonito el blog, aquí la señora galletera autodidacta. Estoy haciendo limpieza de algunas recetas que no he vuelto a repetir o que ya no me motivan, ha otras  estoy actualizando fotos y también estoy preparando cosas o ediciones con mucho amor y dedicación, esperamos que todo va bien  para próximamente compartirlas.

GENOVESA

Receta de Genovesa

A lo largo de estos años he probado cientos de bizcochos, con diferentes texturas, sabores, esponjosidades (si existe esta palabra en el diccionario) y formas, pero nunca había elaborado un bizcocho de esta manera. ¡Vale! ahora os estaréis preguntado, ¿de que manera?. Vamos a ponernos en antecedentes, la mayoría de veces los bizcochos se elaboran añadiendo ingredientes, primero líquidos y luego los sólidos, hasta formar una masa homogénea y seguidamente al horno. Esto es lo que siempre se suele hacer en la gran mayoría.

TARTA DE ZANAHORIA

Receta de Tarta de Zanahoria

El tiempo pasa volando y cuando  bajamos el ritmo, es como que hacemos un balance de todo lo que llevamos recorrido. A veces da un poco de vértigo y otras, ese punto de satisfacción por el gran trabajo diario que hacemos en pequeñas cosas que acaban siendo majestuosas. Pues hoy estoy  en ese modo, en el modo reflexivo. Pero en el modo bueno, no en ese nostálgico y que te pone la piel de gallina. Gran parte será por ese otoño que no llega o porque estamos a un mes de que empecemos el modo navidad y seguimos con manga corta y chanclas. Bueno, sea lo que sea mi horno empieza a ponerse en funcionamiento y eso es pura vitamina en mi vida.

TIRAMISÚ DE TURRÓN (SIN HUEVO)

Receta de Tiramisú de Turrón  (Sin Huevo)

Feliz febrero galleter@s!!  Este mes es el más corto del año pero también el más movidito, ya que tenemos San Valentín a la vuelta de la esquina  y días después Carnaval. Pero aquí una que sigue reciclando dulces navideños o mejor dicho reciclando turrones como si aún estuviésemos a primero de Enero. Que le vamos hacer si me faltan horas en el día y días a la semana....

GALLETAS CON CORAZÓN DE CARAMELO ( NAVIDEÑAS)

Receta de Galletas con Corazón de Caramelo ( Navideñas)

No sé cuanto tiempo a pasado desde que publiqué mi ultima receta en el blog, pero mirando la fecha la ultima receta publicada es de noviembre de  2021. Guaauu!! Llevo sin publicar más de un año por aquí. ¡What! ¡Pero que a pasado con el tiempo! ¿Alguíen le ha dado al botón de acelerar? Si esque el tiempo pasa volando, a veces se pasa como un abrir y cerrar de ojos.   Como nuevo propósito de este 2023, espero cumplirlo, he decidido